2013 habe ich einen alten Rezeptordner der „Franz Naumann Dampf‑Destillation & Likörfabrik“ ersteigert.

Die Handschrift wirkte zunächst wie 1920er‑Jahre – deshalb haben wir das Rezept damals auf 1927 datiert.

Später stellte sich heraus:

Die Geschichte des Naumann‑Bitters beginnt deutlich früher. Franz Naumann präsentierte seine Kräuterspezialität bereits um 1876 auf Weltausstellungen in Philadelphia und Sydney. Das Rezept, das ich heute verwende, stammt aus dieser späteren Phase – weich, rund, freundlich.

Ein Kräuterlikör, der sich anfühlt wie ein gutes Gespräch.

Kurz gesagt: ein Naumann‑Bitter, wie ich ihn selbst gern trinke.

Mehr über die Geschichte des Naumann‑Bitters und die Delitzscher Likörtradition erfährst du hier.

[ → Historisches ]

Sensorik: Pur getrunken zeigt sich der Naumann‑Bitter weich und rund, mit einer milden Kräuternote.

Es entsteht ein ruhiger, warmer Eindruck – ausgewogen, angenehm, freundlich im Geschmack.

Kräuter (Auswahl): Kalmuswurzel, Enzian, Pomeranzenschale, Kardamom

Aroma / Nase: Kräuter, leichte Zitrusnoten, warme Würze

Geschmack: Weich, rund, natürlich kräutrig, ohne Süßlast

Nachklang: Sanft, warm, ausgewogen

Silber – Destille Berlin 2016

0,02 l Miniaturflasche

0,1 l Edelstahlflasche mit Gravur

0,35 l Glasflasche

0,35 l „Lauschaer Glas mit Fuchs“

1 l Flasche

„Ich mag diesen Naumann‑Bitter, weil er sich anfühlt wie ein gutes Gespräch.“

— Thilo Fuchs

Naumann-Bitter ist unsere Eigenmarke mehr schöne Eigenmarken findest Du hier:

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