Pearse Lyons Original 5 Jahre Single Malt Irish Whiskey, 43% vol., 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 43% vol.
Abfüllung: 0,7
Farbstoff: Nein
Hersteller: Pearse Lyons Distillery, 121-122 James's Street, Dublin 8, D08 ET27, Ireland 
Aroma: Vanille- und Zitrusnoten, süße Früchte, florale Noten
Geschmack: Schokolade, cremige Vanille, etwas Karamell, feine Holznote
Nachklang: mittellang mit etwas Würze und Frucht

Der Pearse Lyons Original 5 Jahre kommt in einer schönen Flaschenform mit Goldaufdruck daher, es ist auch ein irischer Blended Whiskey aus 35 % Single Malt und 65 % Single Grain Whiskey, der mindestens fünf Jahre Zeit hatte, um in Bourbon Fässern zu reifen. Herausgekommen ist ein typischer irischer Whiskey – weich, fruchtig mit Karamell- und feinen Holznoten. 
Ein Teil des Whiskeys kommt schon aus der eigenen Destillerie und nur ein Teil des Whiskeys wird noch zugekauft. Man bekommt schon deutlich eine Vorstellung davon, was in den nächsten Jahren hier entsteht. 

Der Irish Whiskey aus der Kirche!

Die Geschichte des Pearse Lyons Original 5 Jahre beginnt 2013 in Dublin in der ehemaligen St. James Church, die inzwischen als Pearse Lyons Distillery genutzt wird. Die Kirche wurde innen komplett umgebaut – wo früher des Pastors Altar stand, steht heute eine Brennblase. Auch die Kirchenfenster wurden erneuert, mit Motiven aus dem Brennereialltag. Für Dublin-Gäste und Whiskeytrinker ist somit ein neuer, schöner Wallfahrtsort entstanden.