Der Weg zum besten Gin Tonic: Eine Reise des Geschmacks
In der Welt der Spirituosen gibt es kaum ein Duo, das so zeitlos und gleichzeitig individuell ist wie der Gin Tonic. Aber anstatt dir eine Liste mit den „besten“ Gins und Tonics zu präsentieren, möchte ich dich vielmehr dazu einladen, deine eigene Reise in die Welt des Gin Tonic zu beginnen. Es geht darum, zu entdecken, was dir persönlich am besten schmeckt und nicht zwangsläufig, was andere für perfekt halten. Das Ziel? Deinen eigenen Gin Tonic zu lieben und dabei Freude am Experimentieren zu haben.
Tonic Water: Der Hauptakteur in deinem Drink?
Was oft übersehen wird: Der größte Anteil eines Gin Tonic ist nicht der Gin, sondern das Tonic Water. Während der Gin die Bühne betritt, ist das Tonic die Melodie, die ihn begleitet. Doch was macht ein gutes Tonic Water aus? Die Antwort liegt in den Inhaltsstoffen, vor allem im Zucker und den Botanicals.
Der Zuckergehalt im Tonic Water
Zucker ist nicht nur ein Süßungsmittel, sondern auch ein Geschmacksträger. Wieviel Zucker ein Tonic Water enthält, hat direkten Einfluss auf den Geschmack deines Drinks. Viele Tonics unterscheiden sich hier erheblich: von trockenen Varianten mit wenig Zucker bis hin zu süßeren Sorten. Beides hat seine Berechtigung, doch es kommt darauf an, welchen Gin du verwendest und welchen Geschmack du hervorheben möchtest.
Es gibt unzählige Tonic Water, die sich alle in ihrer Süße, den verwendeten Botanicals und der Intensität unterscheiden. Hier eine Aufstellung mit verschiedenen Tonic Water, ohne Anspruch auf Vollständigkeit.
Hier eine kleine Übersicht:
• Süßere Tonics: Perfekt für fruchtige Gins, da sie die süßen Noten unterstützen.
• Trockene Tonics: Ideal für herbere Gins, die durch ein neutrales Tonic besser zur Geltung kommen.
Welches Tonic passt zu deinem Gin?
Stell dir vor, du befindest dich in der Mitte eines reißenden Flusses. Würdest du gegen die Strömung schwimmen? Natürlich nicht! Du nutzt die Strömung, um dich ans sichere Ufer zu bringen. Genauso verhält es sich mit deinem Gin. Warum solltest du gegen seine Charakteristik arbeiten, wenn du ein Tonic Water wählen kannst, das ihn unterstützt?
Ein Beispiel: Wenn du kräftige, herbe Gins magst, dann wird ein neutrales oder trockenes Tonic Water diesen Charakter optimal unterstreichen. Ein zu süßes Tonic könnte hingegen den Gin überdecken und die Balance stören.
Das perfekte Mischungsverhältnis für deinen Gin Tonic
Das Schöne an einem Gin Tonic ist, dass du im Grunde nichts falsch machen kannst. Er besteht nur aus zwei Zutaten, die sich leicht anpassen lassen. Doch wenn du auf der Suche nach dem perfekten Genuss bist, ist das Mischungsverhältnis entscheidend.
Die ideale Balance liegt zwischen 1:3 und 1:5 – also ein Teil Gin zu drei bis fünf Teilen Tonic Water. Experimentiere ruhig mit diesen Verhältnissen, um deine perfekte Mischung zu finden. Möchtest du den Gin stärker schmecken? Dann wähle 1:3. Soll das Tonic dominieren? Dann geh eher in Richtung 1:5.
Als Faustregel gilt:
• Fruchtige Gins harmonieren mit süßeren Tonics, aber auch mit trockenen Tonics, die bestimmte Nuancen hervorheben können.
• Herbe, botanische Gins passen gut zu neutralen oder trockenen Tonics, die den ursprünglichen Geschmack des Gins betonen, ohne ihn zu überdecken.
Natürlich sind das nur Richtlinien, denn Ausnahmen bestätigen die Regel. Es lohnt sich, verschiedene Kombinationen auszuprobieren, um herauszufinden, welche dir am meisten zusagt.
Noch Fragen?
Ich würde diese Auswahl an Kombinationen von Gin und Tonic Water empfehlen:
zum Dry Tonic Water: Old Fox Gin, The Illusionist Gin, Uncle Val's Restorative Gin, Hendrick's Orbium, Hendrick's Cabarett, Whitley Neill Blood Orange Gin, Bombay Sapphire Gin, Hendrick's Amazonia, neeka Gin, Hendrick's Flora Adora, Scapegrace Blood Orange Dry Gin, Blackwoods Vintage Dry Gin,
zum süßen Tonic Water: Old Fox Gin, The Illusionist Gin, Uncle Val's Restorative Gin, Hendrick's Orbium, Hendrick's Cabarett, Whitley Neill Blood Orange Gin, Bombay Sapphire Gin, Hendrick's Amazonia, neeka Gin, Hendrick's Flora Adora, Scapegrace Blood Orange Dry Gin, Blackwoods Vintage Dry Gin,
zum kräutigen/würzigen Tonic Water: Def Leppard Animal Dry Gin, Cotswolds Gin Nr.3, Holyrood Height of Arrows Heavy Gin, Friedrich Gin,
In diesem Sinn: Ein Prosit auf den Guten Geschmack!
Thilo Fuchs, 9/24