Edinburgh Gin Tiramisu – Dessert? Gin? Beides. Und zwar richtig gut.

Ein Gin, der aussieht wie Nachtisch, aber schmeckt wie ein ernstzunehmender Drink.

Wenn ich den Edinburgh Gin Tiramisu beschreibe, sage ich meistens:
„Das ist der Moment, in dem Schottland kurz Italien küsst.“
Und genau so fühlt es sich an.

Die Brennerei in Edinburgh hat hier keinen albernen „Süßkram-Gin“ gebaut, sondern eine ehrliche Hommage an Tiramisu: Kaffee, Kakao, Vanille, Haselnuss – alles da, aber eingebettet in einen klassischen Dry Gin, nicht in Zucker. Das macht ihn so spannend: Dessert-Aromen, aber erwachsen. Cremig, aber klar. Warm, aber nicht klebrig.

Die Schlüsselzutaten sind richtig gut gewählt:
Kakaonibs, Spezialitätenkaffee von Pact Coffee, Tonkabohne, Vanille, Haselnüsse und Carob (Johannisbrotbaum).
Carob bringt diese samtige Tiefe, die man sonst nur aus italienischen Patisserien kennt. Und Wacholder hält das Ganze zusammen, damit es Gin bleibt – nicht Likör.

Tasting Note

Nase:
Kaffee, Kakao, Vanille – wie ein frisch angeschnittenes Tiramisu, aber mit Wacholder im Hintergrund, der sagt: „Ich bin trotzdem ein Gin.“

Gaumen:
Cremig, warm, schokoladig. Haselnuss, Tonkabohne, Espresso, ein Hauch Dessert, aber ohne Süßattacke.
Ein Gin, der sich anfühlt wie ein Digestif, aber funktioniert wie ein Cocktail-Baustein.

Abgang:
Lang, weich, schokoladig-nussig.
Ein Abgang, der sagt: „Noch einen kleinen Schluck?“

Warum ich ihn gern empfehle

Weil er anders ist, aber nicht albern.
Weil er Dessert kann, ohne kitschig zu werden.
Weil er Gin bleibt, auch wenn er mit Tiramisu flirtet.
Und weil er im Laden immer ein Lächeln auslöst, wenn man ihn beschreibt.

Perfekt für

• Gin & Tonic mit Schoko‑Vibe
• Tiramisu Martini (ja, der ist wirklich gut)
• Pur auf Eis als moderner Digestif
• Menschen, die sagen: „Ich will mal was Verrücktes, aber bitte hochwertig.“

Botanicals

Wacholder, Kakaonibs, Kaffeebohnen, Tonkabohne, Vanille, Haselnüsse, Johannisbrotbaum.

Fakten

• Inhalt: 0,7 l
• Alkohol: 43 % vol.
• Kategorie: Distilled Dry Gin
• Zucker: keiner zugesetzt
• Herkunft: Edinburgh, Schottland