Naumann‑Bitter 0,35 L — die Hausbar‑Flasche.

Mein Kräuterlikör nach einem handschriftlichen Rezept von 1927 aus Delitzsch. Weich, rund und natürlich kräutrig. Handgemacht bei Fuchs‑Spirituosen, für jede Hausbar gemacht.

Produktbeschreibung

Die 0,35‑L‑Abfüllung ist die praktische Alltagsflasche: kompakt, stilvoll und voll im Geschmack. In kleinen Chargen hergestellt, verbindet sie eine klare Bitterbasis mit warmen Kräuternoten — Kalmus und Enzian bilden die Struktur, Pomeranze und Kardamom bringen Frische und Würze; ein Hauch Rum rundet die Textur ab. Pur zeigt sie Tiefe; im Tonic oder als Cocktail‑Akzent offenbart sie überraschende Leichtigkeit. Keine Zusatzaromen, keine künstlichen Farbstoffe — nur Kräuter, Zeit und Handwerk.

Sensorik & Kräuter

Nase: Kräuter, leichte Zitruszeste, warme Kardamom‑Würze.
Gaumen: trocken, samtig, natürlich kräutrig — ohne Süßfilm.
Finale: lang, sanft, ausgewogen.
Kräuter (Auswahl): Kalmuswurzel; Enzian; Pomeranzenschale; Kardamom; weitere heimische Kräuter.

Herkunft, Herstellung & Philosophie

2013 fand ich den handgeschriebenen Rezeptordner der „Franz Naumann Dampf‑Destillation & Likörfabrik“. 2014 habe ich das Rezept wieder aufgelegt und seitdem in kleinen Chargen abgefüllt. Kaltmazeration, schonende Extraktion und ein geringer Zuckeranteil sind Teil unserer Handschrift. Philosophie: Handwerk vor Hype — wir machen keinen Lärm, wir machen Geschmack.

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