Lantenhammer RARITAS Birne – 32 % vol., 0,5 l

Frucht. Eleganz. Und ein kleines Augenzwinkern.

Es gibt Birnen. Und es gibt Birnen, die man nicht einfach pflückt, sondern fast schon höflich fragt, ob sie bereit sind. Für die RARITAS Birne kommen nur solche Exemplare infrage: vollreif, handverlesen, aromatisch wie ein spätsommerlicher Obstgarten kurz vor Feierabend.

In der Destillerie Lantenhammer am Schliersee werden diese Birnen nicht gehetzt, sondern mit Geduld mazeriert, behutsam fermentiert und anschließend in kleinen Kupferbrennblasen destilliert. Das Ergebnis ist eine Edelspirituose, die sich nicht in den Vordergrund drängt, sondern mit natürlicher Fruchtigkeit und eleganter Milde glänzt. Ein Destillat, das weiß, was es kann – und es nicht nötig hat, laut zu werden.

Die feinen Fruchtauszüge verstärken das, was ohnehin schon da ist: saftige Birne, ein Hauch Honig, florale Nuancen und eine dezente Würze, die sich erst zeigt, wenn man ihr ein bisschen Zeit gibt. Genau wie gute Gespräche an deiner Bar.

Tasting Note

Farbe:
Helles Gelb – klar, sauber, ohne Schnickschnack.

Geruch:
Intensives Birnenaroma, feine Honignoten, angenehm duftend. Ein bisschen wie der Moment, wenn man eine Birne anschneidet und kurz innehält.

Geschmack:
Milde, runde Fruchtnoten von reifen Birnen. Sanfte Süße, dezente Würze, sehr zugänglich. Ein „Komm, wir setzen uns noch kurz hin“-Destillat.

Nachklang:
Außergewöhnlich lang. Die Birne bleibt, aber ohne zu klammern. Ein eleganter Abschied.

Für wen ist sie gedacht?

Für Menschen, die Frucht mögen, aber nicht erschlagen werden wollen. Für Genießer, die Eleganz schätzen, aber keine 40 % brauchen, um glücklich zu sein. Für alle, die Birne nicht als Obst, sondern als Moment verstehen.